재료: 미역줄기: 2kg, 양조간장: 500ml, 청양고추: 5개, 생수: 500ml,식초:1컵1/2, 소주, 1컵1/2, 매실청 ½컵, 양파 1개, 설탕 2컵(1컵=200ml) 만드는 법 : 1)씻은 미역줄기를 세번 씻어준다. 2)뜨거운 물에 데치면 짠물이 빠지고 부드럽게 된다. 3)끓은 물에 미역줄기 넣고 소주 1컵 넣고 끓여준다. 4)체로 물을 빼준다. 5)소오스를 끓여준다. (빈볼에 생수 500ml, 양조간장 500ml넣고, 식초 1컵1/2넣어준다, 설탕 2컵을 넣고, 끓여준다) 6)미역줄기를 먹기 좋게 잘라준다. 7)소오스를 끓으면 매실청 1/2컵을 넣고 불을 끈다. 8)식은 소오스를 미역줄기에 넣어준다. 9)청양고추와 양파 1개를 썰어 넣어준다.