안녕하세요? 이번에는 TV에서 공개한 '버섯불고기'를 올려 볼까 합니다. 우선 버섯을 먹을 수 있다는데 좋을 것 같아 TV에서 공개한 레시피를 적어 한번 해 보았습니다. 가족끼리 한 자리에 모여 즉석에서 만들어 먹을 수 있어 좋은 것 같습니다. 재료:재료: 표고버섯 50g, 양송이 버섯 50g, 팽이버섯 100g, 양파, 대파, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 깨소금 1T 소스재료: 배 180g, 양파 90g, 간장 15g, 황설탕, 조청, 후추가루 만드는법 1) 사브사브용 소고기에 먹기 좋게 썬 표고버섯과 양송이버섯, 팽이버섯, 채 썬 양파, 큼직하게 어슷 썬 대파를 넣고 살짝 버무린다. 2) 다진마늘, 참기름을 넣고 골고루 버무린다. 3) 믹서기에 배, 양파, 대파, 마늘, 간장, 황설탕, 조청, 후추가루를 넣고 곱게 갈아준 뒤 10분정도 끓여 소스를 만든다. 4) 소스를 반 정도 덜어내고 그 만큼의 물을 넣어 팔팔 끓인다. 5) 웍에 팔팔 끓인 소스를 붓고 채소와 잘 버무린 소고기를 사브사브 처럼 살짝 데친다. 6) 그릇에 먹기 좋게 담고 깨소금을 뿌린다. • 버섯 잡채 재료: 청피망1/2, 홍피망1/2, 양파 ¼, 목이버섯 70g, 불린당면, 참기름 1) 청피망, 홍피망, 양파를 얇게 채 썰고 목이버성은 한입 크기로 찢는다. 2) 버섯불고기를 데친 소스에 불린 당면을 넣고 끓인다. 3) 여기에 양파, 목이버서, 청피망, 홍피망을 넣고 쎈불에서 끓인다. 4) 마지막으로 참기름을 넣고 그릇에 먹기좋게 담는다.