안녕하세요? '월남 쌈 소오스 만들기'와 '냉면육수및 다데기'만드는 법 알려주어서 감사합니다. 그동안 마트에서 냉면육수를 사다가 냉면을 만들어 먹었는데 올려준 방법으로 육수를 만들었더니 정말 좋고 그리고 안심하고 먹을 수 있어 좋았습니다. '감사하는 마음'으로 '브로콜리& 콜리플라워 두부무침'을 올리니 한 번 만들어 보세요. 여름이라 그때 그때 만들어 먹어야 하느데 특별한 요리가 없어 고민된다면 한 번 만들어 보세요. 아주 간단합니다. 재료: • 두부 1모 , 브로콜리 1/2개 , 콜리플라워 1/2개 , 물 3컵 양념및 소스재료: 깨 2큰술, 소금 작은술, 마늘소스 1작은술, 참기름 1 1/2큰술, 검은깨 약간 1) 브로콜리와 콜리플라워는 한입 크기로 잘라 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 2) 두부는 큼직하게 잘라 끓는 물에 2분 정도 데친 뒤 면보에 넣고 꼭 짜 보송보송하게 준비한다. 깨와 소금, 마늘소스, 참기름을 넣고 섞어 무침 양념을 만든다. 3) 으깬 두부에 무침 양념을 넣어 버무린 뒤 브로콜리와 콜리플라워를 넣고 가볍게 섞는다. 그릇에 담고 검은깨를 뿌려 마무리한다.