갑자기 손님이 들어닥치거나 짧은 시간에 만드어야 하는 음식이 필요할 때 간단하게 만들 수 있는 '방울토마도 카프레제'를 만들어 내놓으면은 색상도 이쁘고 맛도 누구나 좋아할 수 있는 이 음식을 만들어 보세요. 재 료: 방울 토마토 20개정도, 생모짜렐라 치즈 60g, 다진 파슬리 2-3큰술, 올리뷰오일 2큰술, 발사믹식초 1/2작은술, 소금.후추 만드는 법 : 1) 방울토마토를 반으로 자른 후 볼에 담아 올리브유, 발사믹 식초을 넣고 소금 후추를 뿌린 후 준비된 파슬리를 반만 넣은 후 조물조물 섞어준다. 2) 모짜렐라 치즈는 방울토마토 크기만큼 손으로 찢어준다. 3) 접시에 양념해둔 방울 토마도를 깔아준 다음 찢어놓은 모짜렐라 치즐를 듬성듬성 놓아주고 그 후에 남은 파슬리를 얹어주면 됩니다.