영양 많고 간단하게 만들어 먹일 수 있는 샐러드 하나 소개 하겠습니다.
-콩토마토샐러드-
재료 :강낭콩, 풋콩 1컵 반씩, 토마토 2개, 브로콜리 1/2송이, 소금 약간, 드레싱(플레인 요구르트 1컵, 꿀, 레몬즙 1큰술씩, 소금 약간)
만드는 방법 : 1) 끓는 물에 소금간을 한 뒤 콩을 넣고 삶아 건진다.
2) 브로콜리는 긴 대를 자르고 송이로 작게 잘라 소금을 넣은 끓는 물에
살짝 데쳐낸 뒤 찬물에 헹궈낸다.
3) 토마토는 꼭지를 자르고 2등분한 뒤 도톰하게 저며 썬다.
4) 볼에 분량의 재료를 넣고 고루 섞어 드레싱을 만든다.
5) 브로콜리와 삶은 콩에 요구르트 드레싱을 넣어 버무린 뒤 토마토와 함께
샐러드 접시에 담아낸다.